“Abbiamo un medicina che cura il sintomo ma non l’origine del problema. Se hai mal di testa prendi una medicina che fa passare il mal di testa, ma è come andare dal meccanico perché si accende una spia della macchina e il meccanico svita la lampadina della spia e ti dice, ora puoi andare la spia non si accende più… ..I medici dicono che bisogna mangiare poco e di tutto. Perché allora quando qualcuno ha un infarto improvvisamente tolgono tutti i grassi animali e danno brodini vegetali? Perché siamo già schiavi della farmacologia e materiale umano da macello.”

“É una cosa alla quale ci si appassiona molto. Tutti coloro che intraprendono la strada di un’alimentazione “diversa” sanno che dopo un po’ che mangi in un certo modo e interrompi il vecchio modo di mangiare, ti rendi conto che di certe cose non hai più bisogno. Noi abbiamo iniziato gradualmente, non è stata una scelta improvvisa ma che è avvenuta in maniera graduale. Abbiamo cominciato eliminando la carne rossa, continuando a mangiare carne bianca e pesce. Finché è venuto naturale un rifiuto fisico anche di questi alimenti e nell’arco di circa 1 anno il nostro corpo gradualmente ha rifiutato la carne. É stato davvero un processo naturale.”